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みそサテ動画あり

  • 2014.10.13

  • 120182
  • 主菜
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    みそサテ
    みそサテみそサテ

    コメント

    みそだれに漬け込んで串を刺してフライパンで焼くだけ!
    東南アジアで食べられる串焼きの和アレンジ!?
    甘辛い香ばしさがとまらず。
    お好みで柚子胡椒をつけてどうぞ。

    材料(2~3人分)

    1枚(300g)
    A 1片分
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    適量
    各適宜

    作り方

    下準備

    ・鶏肉は観音開きにし、厚さ1cmくらいのそぎ切りにする。

    1

    バットに鶏肉、Aを合わせてもみ、10分以上おく。

    2

    【1】に竹串を刺す。

    3

    フライパンにごま油を入れて熱し、【2】を入れて中火で両面焼いてから弱火で8割程度火を通すように4~5分焼く。

    ※余熱でも火が通ります。しっかりと火を通すようにすると硬くなりやすいです。

    4

    お好みでキャベツを添え、お好みで柚子胡椒をつけていただく。

    ポイント

    *漬け込み時間は長めがおすすめです。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 鶏胸肉 時短 子供 ヘルシー

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