Name: くるみ入り田作り
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 田作り(ごまめ) 1袋(45g); くるみ 30g; 白ごま 適量; 砂糖 大さじ1・1/2; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/4

2014.12.30

分類

調理時間： 15分

ID 122708

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリッと香ばしいくるみ入りの田作り。
たれを控えめにしているのでくっつきにくく甘さも控えめ、子どもも食べやすさアップです。

焼きもの

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材料(作りやすい分量)

	田作り(ごまめ)	1袋(45g)
	くるみ	30g
	白ごま	適量
A	砂糖	大さじ1・1/2
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	塩	小さじ1/4

作り方

Point!

ごまめはしっかりと炒るとポキッとした食感になります。

・くるみは小さく割る。
フライパンに田作り（ごまめ）を入れ、弱火でフライパンをゆすりながら5分ほど炒る。
※目安は田作り（ごまめ）がポキっと折れる程度です。
くるみを入れてさらに1分ほど炒り、バットに取り出す。
同じフライパンにAを入れて線が書ける程度になるまで煮つめる。
【３】に【２】を入れてからめ、白ごまをふる。