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くるみ入り田作り

15

2014.12.30

分類

調理時間: 15分

ID122708

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

カリッと香ばしいくるみ入りの田作り。
たれを控えめにしているのでくっつきにくく甘さも控えめ、子どもも食べやすさアップです。

焼きもの

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材料(作りやすい分量)
田作り(ごまめ) 1袋(45g)
くるみ 30g
白ごま 適量
A
砂糖 大さじ1・1/2
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
小さじ1/4
作り方
Point!
ごまめはしっかりと炒るとポキッとした食感になります。
  1. ・くるみは小さく割る。
  2. フライパンに田作り(ごまめ)を入れ、弱火でフライパンをゆすりながら5分ほど炒る。
    ※目安は田作り(ごまめ)がポキっと折れる程度です。
    くるみを入れてさらに1分ほど炒り、バットに取り出す。
  3. 同じフライパンにAを入れて線が書ける程度になるまで煮つめる。
  4. 【3】に【2】を入れてからめ、白ごまをふる。
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