1. 甘酢タレにコツ♪カリッとジューシーなチキン南蛮

    甘酢タレにコツ♪カリッとジューシーなチキン南蛮 5分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン

    男子受け抜群!!にんにくカレーマヨチキン 18分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 《ご飯が進む!!》レンコンの甘辛炒め

    《ご飯が進む!!》レンコンの甘辛炒め 18分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】

    ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 20分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ

    天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ 21分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おろし玉ねぎ昆布だれ(しゃぶしゃぶ)

5

2015.02.14

分類

調理時間: 5分(漬けこみ時間除く)

ID124870

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

すりおろし玉ねぎに昆布のうまみをプラス。
混ぜるだけで万能だれの出来上がり。
ブリ、豚肉、牛肉のしゃぶしゃぶのたれに。
酢とオイルを加えればドレッシングにも早変わり。
味付け調味料としてもどうぞ。

昆布 アイデア料理 時短 シニア ヘルシー 玉ねぎ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
玉ねぎ 1/2個(100g)
昆布 5g
しょうゆ 100ml
みりん 50ml
作り方
Point!
昆布は切り込みを入れると出汁が出やすくなります。 玉ねぎの辛味がぬけたら食べごろです。
  1. ・玉ねぎはすりおろす。
    ・昆布は汚れたある場合は、ペーパーで軽くふきとり、切り込みを入れる。(大きい場合は切る)
  2. ボウルに玉ねぎ、昆布、しょうゆを合わせる。
  3. 耐熱ボウルにみりんを入れ、ラップをせずに約1分加熱し、【1】に注ぐ。
  4. ひと混ぜしてから昆布が戻るまで30分程度おく。
    しゃぶしゃぶのたれで、鍋のたれなどでいただく。
    (ブリ・牛肉・豚肉など)
  5. ψたれが残ったら【ドレッシング】
    おろし玉ねぎ昆布だれと酢、油、お好みで砂糖をいれて混ぜ合わせる。
    お好きな食材と和えてマリネしていただく。
    ~ひよこ豆とアスパラのマリネサラダ~
13 51
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  2. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  5. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  8. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×無限きゅうり (23) 時短×マヨポン (21) アイデア料理×オーバルホットプレート (10) シニア×休日 (10) 玉ねぎ×水切りヨーグルト (7) 昆布×黒豆 (3)
もっと見る

「しゃぶしゃぶ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは