サバの濃口竜田揚げ

材料3人分（3～4人分）

• 真サバ（又はごまサバ）
  半身2枚
• A
  おろししょうが
  小さじ2
• A
  純正ごま油濃口
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 片栗粉
  適量
• 純正ごま油濃口
  適量

作り方

• 下準備
  ・真サバ（又はごまサバ）は食べやすい幅に切る。

• 1

  サバにしょうゆ（分量外）をからめ、キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。

  
• 2

  2とA おろししょうが小さじ2、純正ごま油濃口小さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を合わせて10分ほどおく。片栗粉をしっかりとつける。

  
• 3

  小さめのフライパンに底から1cm程度に純正ごま油濃口を入れて弱めの中火にかける。2を入れてこんがりと色づくまで焼く。

  

ポイント

小さめのフライパンを使うと揚げ油が少なめにすみます。

作ってみた！

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