ペンネで作る♪とろ～りチーズの濃厚ナポリタン
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間15分(茹で時間を除く)
ペンネを使った一口サイズのナポリタンです。 こんがり焼いたベーコンの香ばしさと濃厚なチーズの旨味で食べる手がまったく止まりません。 普段のお食事やおつまみに、ひと口サイズなのでお子様でも食べやすくなっていますよ。 濃厚さとよく合うので辛いのが好きな方はぜひタバスコをかけてみてください。
材料1人分
- ペンネ(乾燥)70g
- ベーコンブロック80g
- 玉ねぎ1/2コ
- ピーマン1コ
- オリーブ油小さじ1
- 塩黒こしょう少々
- シュレットチーズ50g
- Aトマトケチャップ大さじ6
- A酒大さじ1
- A中濃ソース小さじ1/2
- Aバター10g
作り方
ポイント
ベーコンはこんがりとなるよう、じっくり焼いていきます。 ブロックがない場合はスライスで代用しても大丈夫です。 他は、工程に記載していますので参考にしてみてください。 今回は26cmのフライパンを使用しました。
- 準
玉ねぎを半月切りに。 ピーマンを細切りに。 ベーコンブロックは1cm幅の棒状に。
- 1
大き目のフライパンにオリーブ油を入れ、中火程の火でベーコンをこんがりとなるよう焼いていく。
- 2
玉ねぎとピーマンを加え、1分程炒めたらA トマトケチャップ大さじ6、酒大さじ1、中濃ソース小さじ1/2、バター10gの調味料を入れアルコールを飛ばす程度に沸々させる。 味をみて塩黒こしょうで調える。
- 3
塩を少量入れた湯で規定時間を目安にペンネ(乾燥)を茹でていく。 ペンネの茹で汁、大さじ3をフライパンに入れておく。
- 4
ペンネを湯切りフライパンに入れる。 強めの火でソースを絡めながらで少し煮詰めていく。 味をみて足らなければ、もう一度塩黒こしょうで調える。
- 5
シュレットチーズを加え、蓋をして弱めの火で加熱しながら溶かしていく。
- 6
器に盛り付けていきます。 お好みで黒こしょうを追加してください。 (今回は彩りに乾燥パセリを散らしてみました)
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