〈BRUNO〉子供ウケ◎ナスとズッキーニのナポリタン風パスタ
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間20分
男子ウケ・子供ウケ抜群！BRUNOオーバルホットプレートの深鍋を使って作るワンパンパスタです。材料を切って水晒し不要。食べ盛りさんも満足できるたっぷり5〜6人分のナポリタン風♪今回はペンネを使用していますがパスタでも◎。お好みで玉ねぎを追加する時には1/2個使用。メニューに迷ったらぜひお試しを♪
材料6人分
- なす2本
- ズッキーニ1本
- ウインナー4本
- ペンネ500g
- Aトマトジュース700ml
- A水適量(工程内に記載。)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Bトマトケチャップ100g
- B砂糖大さじ1
- バター20g
- 塩・コショー適量
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
※なすは、切ってすぐに調理スタートします。
- 準
・ズッキーニは、7〜8mm厚さの輪切りにします。 ・なすは、ヘタを取り除き小さめの乱切りにします。 ・ウインナーは4等分程度の乱切りにします。
- 1
深鍋にペンネ・A トマトジュース700ml、水適量、オリーブオイル大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2・下準備したなすとズッキーニを入れ、蓋をしてガスコンロで沸騰させます。 ※水の量は、材料を入れた状態で深鍋内側のラインまで入れてください。
- 2
沸騰したらひと混ぜして、ホットプレートに蓋をした状態でセットし、【Hi】でペンネの茹で時間＋1分、途中、一度軽く混ぜて煮込みます。 ※それぞれのペンネに記載の茹で時間プラス1分。今回は、7〜9分と記載されているペンネを10分煮込んでいます。
- 3
【LOW】に設定し、B トマトケチャップ100g、砂糖大さじ1・バターを合わせて、塩・コショーで味を整え【WARM】に設定します。
- 4
お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振ってできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター