ザックザク♪のり塩味のフライド厚揚げ
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間15分
安くて最強に美味しい♪のり塩味のザクザクフライド厚揚げです。 青のりの香ばし香りがもうホント最高で食べる手が全然止まりません。 ザクザク食感も加わり、食べ過ぎ注意は本当に無理です。 おつまみやお子様のおやつに、家族みんなで楽しんで頂けますよ。
材料2人分
- 厚揚げ豆腐1枚
- 卵1コ
- サラダ油フライパン1cm
- A片栗粉、薄力粉、パン粉、青のり又はあおさ粉各大さじ2
- A塩小さじ1/2強
作り方
ポイント
厚揚げは崩れないよう優しく扱います。 衣を付けてたら、すき間あけて油に入れましょう。 きつね色を目安に、箸で向きを変えながらこんがりとなるまで揚げていきます。 今回フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
厚揚げ豆腐を半分の厚さに切り、横から1cm幅の棒状に。
- 1
A 片栗粉、薄力粉、パン粉、青のり又はあおさ粉各大さじ2、塩小さじ1/2強の材料をバットなどに混ぜ合わせる。
- 2
溶き卵を作り厚揚げをくぐらせ、バッドに移し衣を付けていく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱する。 厚揚げを加え、こんがりとなるよう揚げていく。 (箸で上下返しながら)
- 4
網で油をきり、器に盛り付けていく。 お好みで塩を追加したり、ソースを付けても美味しいです。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
