主菜
超節約！リピート続出！厚揚げフライ
投稿日2022/02/01
更新日2022/02/01
調理時間15分
超節約！100円で3人分のおかずができちゃう厚揚げフライのレシピです♪ 実は、厚揚げをフライにすると豚カツを超えた旨さになります！ 豚カツより油っぽさがなく、軽く仕上がるのでスルスルいくらでも食べられちゃう♪ 僕の家では、豚カツよりリピートが続出している定番レシピですw この厚揚げフライを卵とじにすればカツ丼！キャベツたっぷりをご飯に乗せて、厚揚げフライにもソースたっぷりつけて盛り付ければソースカツ丼！なんてアレンジもできます。 揚げてある厚揚げを、さらに揚げようなんて事はしないかも知れませんが、ぜひ感想を教えていただけたら嬉しいです♪
材料3人分
- 厚揚げ300g
- A薄力粉30g
- A水45ml
- A塩1g(ひとつまみ)
- パン粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
厚揚げの厚さは1cmがベストサイズです！薄いと物足りない。厚いと水っぽくなります。
- 1
厚揚げを1cmの厚さに切る。
- 2
A 薄力粉30g、水45ml、塩1g(ひとつまみ)をよく混ぜてバッター液を作る。
- 3
厚揚げをバッター液につけてパン粉をまぶす。
- 4
油を180℃に温めて揚げる。 パン粉がカリッときつね色になったら油を切る。
- 5
ソース、カラシ、マヨネーズ、ケチャップなどお好みの味付けで食べてみてください♪
レシピID
430464
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ひろさんきっちん♪
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