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分かりやすい調味料と、シンプルな工程でとっても作りやすい、手羽中の甘辛です。 照り照りな甘辛いたれが後引く美味しさで、大人も子供も皆さん喜ぶ味付けです。 大人はビールに!お酒飲まない方はご飯でもバッチリ合います。
手羽中は大きさにより加熱時間が、異なるので工程を参考に様子を見て調整してください。 焼く際油跳ねが気になるようなら、ペーパータオルで拭き取ると〇 フライパンは26cmの物を使用しました。
手羽中に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 A 醤油、酒、みりん、水、砂糖各大さじ1は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中を皮面が下になるよう並べ、上下返しながら9~10分焼く。
A 醤油、酒、みりん、水、砂糖各大さじ1を加え、照りが出るよう煮絡め、長ねぎ(みじん切り)白いりごまを加える。
器に盛り付け、お好みので黒こしょう(普通の物でも)をかける。
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー