主菜

【感動の柔らかさ】手羽元と半熟卵のさっぱり煮#ほったらかし

Name: 【感動の柔らかさ】手羽元と半熟卵のさっぱり煮#ほったらかし
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 8本; 半熟ゆで卵 4コ; 水 600ml; 焼肉のたれ 大さじ5; 酒、酢 各大さじ3

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

40分

置き時間を除く

エネルギー485kcal
炭水化物11.5g
脂質32.6g
たんぱく質35.2g
糖質10.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりコク旨！ご飯が進む手羽元のさっぱり煮です。お酢や焼肉のたれに入っている果汁の効果でお肉が超柔らかく仕上がります。鍋に材料を入れたらほぼほったらかしなので気楽に作れちゃいますよ。

材料2人分

手羽元
8本
半熟ゆで卵
4コ
A
水
600ml
A
焼肉のたれ
大さじ5
A
酒、酢
各大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鍋にA 水600ml、焼肉のたれ大さじ5、酒、酢各大さじ3を入れ中火で沸騰させ手羽元を入れ再沸騰後あくが出たら取る。【蓋をして】、小さく沸々する弱火で30分煮込む。
1
蓋を外し、たまに鶏肉を上下返しながら中火で少し照りが出るよう煮詰める。
2
鶏肉を端に寄せ、空いたところに半熟ゆで卵を入れスプーンでたれをかけ15分程置き味をなじませる。