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【フライパンで！】ふわふわもっちりたまご蒸しパン

30分

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2020.08.06

分類デザート

調理時間： 30分

ID 395395

おやつラボ

おやつラボのおやつ

素朴な美味しさでホッとする味のたまご蒸しパンです。今回は蒸し器は使わず、フライパンでたまご蒸しパンを作りました。出来立てのたまご蒸しパンはふわふわで最高に美味しいので、ぜひ蒸し立てのたまご蒸しパンをお試しください！

材料

4人分(グラシン８F４つ分)

	卵	１個
	グラニュー糖	45g
	牛乳	50g
	薄力粉	100g
	ベーキングパウダー	小さじ１
	米油	大さじ１
	バニラオイル	少々

作り方

ポイント

フライパンで蒸している時に火加減が強すぎると容器がグラグラして危ないので、ギリギリ沸騰しているくらいに調整しましょう。

耐熱容器にグラシンをセットしておく
ボウルに卵、グラニュー糖、牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜる。
ふるった薄力粉とベーキングパウダー、米油、バニラオイルを加え、泡立て器でよく混ぜる。
生地をカップに流し入れる。
沸騰したお湯が入ったフライパンに③を入れ、10~12分蒸す。（お湯の量は深さ１cm位あればOK）

コメント・感想 Comment

637329 さん
2022.04.28 16:14

こんにちは☺️ お伺いしたいことがあるのですが… 蒸しパンは混ぜ過ぎない方がいいとよく聞くのですが、こちらはよく混ぜても膨らむのは何故ですか？混ぜ方とかコツがあるのでしたら教えていただけないでしょうか？

おやつラボさん
2022.04.28 17:38:26

それを気にしすぎて、粉がしっかり混ざってないことがあるよりも、しっかり粉気がなくなるまで混ぜた方が全体が均一になって、ふわふわもっちりになります😋

637329 さん
2022.04.28 17:35:29

お返事くださり、ありがとうございます✨ なるほど！さっそく明日の朝ごはんに作ってみます🎵

RIKA さん
2022.01.17 14:36

こんにちは😊 いつも美味しそうなレシピ有難うございます！今日は初めて蒸しパンを作ってみました。フライパンだし、とても簡単でした。綺麗に丸く膨らみました。まだ食べてはいないですが見た感じ美味しいです（笑）また色々アレンジして作りたいと思います😁 一つ質問なんですが、大量に作りたいのですがうちのフライパンに一度に三個しか入らなくて…その場合、残った生地は冷蔵庫に入れておいた方がいいですか?

おやつラボさん
2022.01.17 15:02:18

実際に2回に分けて作ったことはないのですが、ベーキングパウダーは水分と混ざった時から反応し始めるので、時間が経つと膨らみが変わってくるかもしれないです。コンロが2口あるのであれば、フライパンの代わりに鍋を使って同時に作るのもいいと思います！

RIKA さん
2022.01.17 18:17:08

なるほど🤔 有難うございます。お鍋でも大丈夫なんですね。また色々とチャレンジしてみます☺️

メル友さん
2021.11.26 15:28

思うほど膨らまず、下にレーズン敷きました。

ももこさん
2021.03.19 17:36

不格好ですが、美味しくできました！とても簡単なので、これからは蒸しパン買わないで作ります！ありがとうございます！

おやつラボさん
2021.03.20 09:29:39

美味しくできてよかったです〜😋

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