汁物
【豆腐と三つ葉の和風スープ】五右衛門パスタ・再現レシピ♪
15分
- エネルギー62kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質2.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
有名なパスタ店、五右衛門に行きたくて行きたくて震えるほどだったので、五右衛門パスタで出るスープを再現してみました！出汁のホッとする味がたまらない一品！パスタと一緒にいただくのがお勧めです！
作り方
- 1
鍋に水と出汁パックを入れ、中火で加熱する。
- 2
豆腐は5mm角にカットし、沸騰した鍋に加える。
- 3
醤油、本みりん、塩を加え一煮立ちさせ味を整え、出汁パックを取り出す。
- 4
1cm幅にカットした三つ葉を加えさっと火を通す。
ポイント
豆腐を入れた後は加熱しすぎないようにします。 出汁の美味しさが決め手なので、鰹節で出汁を取るとさらに美味しくなります。
レシピID：438049
更新日：2022/05/28
投稿日：2022/05/28
作ってみた！
Nao★彡2026/04/25 21:45
あんかけ焼きそばのお供に 実家産路地栽培の三つ葉を使って 五右衛門てお店のスープは残念ながら食べた事ないのですが… すごく美味しく出来たので、また作りたいですね😋
