デザート

【バナナブラウニー】バター・チョコ不使用!混ぜて焼くだけ♡

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30
焼く時間を除く

うちの子どもはバナナを食べないんですが、なぜだかスーパーに行くとバナナを買いたがります(本当になぜ)。ということでうちにはバナナがよくあるんですが、意外とすぐに黒くなってしまう。ちょっと目を離すと黒くなっていて、ちょっと目を離すとなにをしているかわからない3歳児のようですね(ちょっと違う)。ということで、作ったのが今回のケーキ!バナナの風味が存分に楽しめる一品。しかもチョコなしなので罪悪感もな〜んとなく少なめ。ちなみに3歳児に渡すと上にバナナがついているので受取拒否。裏返してみたけれどさすがの洞察力、すぐにバレました。

材料(18cm角形1台分)

  • A
    バナナ
    100g
  • A
    サラダ油
    100g
  • A
    グラニュー糖
    90g
  • A
    2個
  • B
    薄力粉
    90g
  • B
    ココアパウダー
    80g
  • C
    バナナ
    1本

作り方

  • 下準備
    オーブンは160度に予熱しておく バナナは皮を剥く C バナナ1本はスライスし16等分にする 型にオーブンペーパーを敷いておく

  • 1

    ミキサーにA バナナ100g、サラダ油100g、グラニュー糖90g、卵2個を入れ、滑らかになるまで混ぜボウルに移す。

  • 2

    B 薄力粉90g、ココアパウダー80gをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

  • 3

    型に生地を流し入れ、スライスしたバナナをのせ、160度のオーブンで30〜35分焼き粗熱をとる

ポイント

火を通しすぎると硬くなってしまうので、様子を見ながら串を刺して生の生地がついて来なくなったらオーブンから取り出してください。

作ってみた!

質問

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