主食
秋田グルメ「横手焼きそば」
投稿日2021/08/26
更新日2021/08/26
調理時間20分
秋田県のご当地グルメ「横手焼きそば」をおうちで再現！
材料2人分
- 中華麺2玉(太麺)
- 豚ひき肉100g
- キャベツ150g
- サラダ油大さじ1
- Aだし汁50ml
- A中濃ソースとウスターソースお好みで(1:1で混ぜ合わせる)
- 福神漬け適量
- 卵2個
- 青のり適量
作り方
ポイント
食べ応えのある太麺を使うのがポイントです！半熟の目玉焼きと福神漬けのトッピングも美味しいです。
- 準
中華麺を茹でる。
- 1
フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉とキャベツを炒める。
- 2
A だし汁50ml、中濃ソースとウスターソースお好みでを混ぜて、甘口のソースにする。
- 3
フライパンに中華麺を加えて、強火でA だし汁50ml、中濃ソースとウスターソースお好みでをよく絡める。
- 4
卵を半熟の目玉焼きにする。
- 5
お皿に盛って、目玉焼きと福神漬けをトッピングする。お好みで青のりをかける。
レシピID
420224
質問
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- Artist
リョウリーマンDaiki
29歳の男性料理家。サラリーマン兼 出張シェフ＆料理教室講師。誰が読んでも分かりやすいレシピを心掛けて行きます。本職はIT企業で飲食業界支援を仕事にしています。"リョウリーマン＝料理で幸せを作るサラリーマン"
