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ジャスミン風味のごろごろ豚と大豆のチャーハン

  • 2013.08.12

  • 101877
  • 主食
    ジャスミン風味のごろごろ豚と大豆のチャーハン
    ジャスミン風味のごろごろ豚と大豆のチャーハン

    コメント

    「豚肉と大豆のジャスミンティー煮込み」をちょっと豪華なチャーハンにリメイクしました。

    材料2人分

    豚 3切れ、大豆 大さじ2程度
    2膳分
    1個
    1/2束
    各少々
    小さじ1

    作り方

    1

    豚肉は食べやすく切る。クレソンは2㎝幅に切る。ボウルに卵を溶き、温かい雑穀ごはんを加えて混ぜる。

    2

    フライパンに「豚肉と大豆のジャスミンティー煮込み」で残った脂(またはごま油など好みの油)を入れて熱し、(1)のごはんを加えて手早く切るように炒める。

    3

    パラパラになってきたら、1)の豚肉、大豆を加えて炒める。温まったら、塩・胡椒、醤油で味付けし、1)のクレソンを加えてざっと混ぜる。

    ポイント

    豚肉と大豆には火も通っていますし、味もついていますので、温まれば大丈夫です。

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