2019.01.17
分類副菜
調理時間: 20分(キヌアを冷ます時間を除く)
ID 370861
いちごドレッシング???と思われるかもしれませんが、ケールなどの苦味野菜に合います。画像はケール、豆苗、クレソンを使用しています。他に、わさび菜、トレビス、ルッコラなども。ハワイで食べたヴィーガンサラダをアレンジしました。
A
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いちご | 10個 |
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A
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はちみつ | 小さじ1 |
A
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ディジョンマスタード | 小さじ1/2 |
A
|
バルサミコ酢 | 大さじ1/2 |
A
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塩 | 少々 |
A
|
エキストラバージンオリーブオイル | 20㏄ |
ケールと苦味野菜 | 適量 | |
マッシュルーム | 2個 | |
いちご薄切り | 4個 | |
B
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キヌア | 大さじ2 |
B
|
みじん切りたまねぎ | 大さじ1 |
キヌア 大さじ2、みじん切りたまねぎ 大さじ1
" を合わせてエキストラバージンオリーブと塩(分量外)で味をつけておく。いちご 10個、はちみつ 小さじ1、ディジョンマスタード 小さじ1/2、バルサミコ酢 大さじ1/2、塩 少々、エキストラバージンオリーブオイル 20㏄
" をハンドブレンダー、ミキサーなどで攪拌してドレッシングを作る。ブレンダーがなければ、潰して包丁で叩いたいちごを瓶に入れて蓋をしてシャカシャカふってもよい。つくメモ
<つくメモって?>
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