中尾　明美のレシピ一覧 (21件)

中尾　明美

コープ生協さんのインスタグラムに採用されたレシピです。好評だったのでたくさんの方に作っていただきたくて投稿しました♡簡単なのでぜひお試しください。カボチャが苦手な男性でもパクパク！バターと塩気にお箸が止まらないおかずです。感想をいただけるとうれしいです♡

中尾　明美

仕事で買った香菜の消費のために作ったら美味しかったのでレシピにしました。時短で葱を切らずに葱油を使いましたが、葱油の代わりにみじん切り葱を入れてもOKです！

中尾　明美

かぼちゃの火入れは難しいですが、このレシピはオーブンに入れて放っておくだけです。高温で間接的に火を入れるので、甘味を出すことができて、皮むきも楽ちんです。かぼちゃの火入れは前日に仕込んでおいてもよいです。追記）かぼちゃのロースト時間は大きさと形によって時間調整してください。

中尾　明美

海鮮中華料理店でいただき、あまりにも美味しかったのでアレンジしました。真鯛の刺身をそのまま出さずサラダ風にするだけでご馳走サラダに♡食感のよい揚げ春巻きの皮は必ずお使いください。餃子の皮、シュウマイの皮、ワンタンの皮でも代用可です。

中尾　明美

寒い日にどうぞ！栄養たっぷりの牡蠣で作った和風チャウダー。大根、里芋、九条ネギと和のお出汁、豆乳で、ほっとする味に仕上げました。

中尾　明美

いちごドレッシング？？？と思われるかもしれませんが、ケールなどの苦味野菜に合います。画像はケール、豆苗、クレソンを使用しています。他に、わさび菜、トレビス、ルッコラなども。ハワイで食べたヴィーガンサラダをアレンジしました。

中尾　明美

香港の飲茶店で食べたさやいんげん料理があまりにも美味しかったので再現しました。乾物の旨味を使って美味しく仕上げましょう。さやいんげんはなるべく火や味を入れず、青々しい味と食感を楽しみます。お茶碗によそったご飯がすぐになくなってしまいます！冷めても美味しいのでお弁当にも。

中尾　明美

豚バラ肉と白菜の豆乳ミルフィーユが残ってしまった翌日のリメイク料理をさらにリメイクします。パスタが余ってしまったら翌々日はグラタンに。

中尾　明美

豚バラ肉と白菜の豆乳ミルフィーユが残ってしまった翌日のリメイク料理。翌日は豚肉の旨味も出て美味しいパスタソースとなります。ペンネやフジッリ（ねじれたパスタ）を使うと翌々日もさらにリメイクできます。

中尾　明美

白菜が美味しい季節になりました。特売で白菜一玉買って野菜室に残っていませんか？もしも残っていたら、豚ばら肉を使ってメイン料理を調理しましょう。使用する食材は、代用できるものがあれば同じでなくてもOKです。豆乳がなければ牛乳で、乾燥ポルチーニがなければ干しシイタケでも。この料理はリメイク料理が2回可能です！※リメイク料理は追って投稿します。