鍋ひとつ♪カブと春雨のうま塩とろみスープ

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10分

肌寒い季節にぴったり、かぶと春雨のとろとろスープ。「ヤマキ割烹白だし」で味付けすれば、簡単にうま塩味が決まります✨ 鍋に火をかけるだけで完成するので、忙しい日にも◎ 具沢山で栄養満点🌟 ダイエットにもおすすめです。

材料2人分

下準備
・鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩・胡椒を少々まぶす。・カブは葉と身に分け、身は1cm角に切り、葉は2cm長さに切る。・B 片栗粉小さじ2、水小さじ2は混ぜておく。・生姜はすりおろす。
1
鍋にごま油を敷き、カブとカブの葉、鶏肉を入れてサッと炒める。
2
具材に油が回ったらA ヤマキ　割烹白だし®大さじ3、水400ml、生姜1かけを加える。沸騰したら弱火にし、蓋をして約3分煮る。
3
乾燥春雨を入れて約2分煮る。
4
B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を入れ、手早くかき混ぜとろみをつける。ひと煮たちしたら火を止め、器に盛り付けて完成。

【代用】カブ→大根やきのこ類生姜→生姜チューブ【ポイント】・春雨は長く煮込むと柔らかくなりすぎるため、仕上がる3分前に加えるとちょうど良い食感になります。・小ぶりのカブなら皮もやわらかいので、皮ごと使っても美味しく仕上がります。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：510737

更新日：2025/09/18

投稿日：2025/09/18

purico
2025/11/24 13:13
かぶを使った料理ってあんまりしたことなかったんだけど、こちらのスープがめちゃ美味しかった❤️ 生姜スープでカラダ温まるし、かぶにスープの味が染みてて、鶏肉と春雨も入っててご馳走様スープって感じ。今日はお休みだけど、仕事行く前に飲んで行ったら元気に働けそうなスープでした❣️ ユーザー友の楽キチさんも作ってらしたので美味しさ共有です🥰👍✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/10/12 01:21
かぶと春雨の旨塩とろみスープ🧡🫜🍗🤍🫚🥣💫✨ 茎と葉っぱ🌿がシャキシャキ、身は甘味のある、じゅんわりなかぶ🫜と、赤鶏🍗の旨味に、スープ🥣にも旨味が溶け込んで、ちゃるちゃる春雨🤍が、生姜🫚の風味の白だし🤍で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこりする〜💖🥰💕💫✨ これからの季節🍂⛄️にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ みちぱんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾