ほっこり♪ウインナーと白菜のミルクチーズスープ

材料3人分

• 白菜
  300g
• ウインナー
  6本
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2.5
• B
  牛乳
  200ml
• B
  粉チーズ
  小さじ2
• 黒胡椒・粉チーズ
  適量(仕上げ用)

作り方

• 下準備
  ・白菜は2cm幅に切る。 ・ウインナーは1cm幅の斜め薄切りにする。

• 1

  鍋にオリーブオイルまたはサラダ油（分量外）を敷き、ウインナーを炒める。

  
• 2

  ウインナーの香りが立ってきたら白菜を加え炒める。しんなりしてきたらA 水200ml、コンソメ顆粒小さじ2.5を加え蓋をして5分煮る。

  
• 3

  B 牛乳200ml、粉チーズ小さじ2を加え沸騰したら火を止める。

  
• 4

  器に盛り、仕上げに黒胡椒・粉チーズを適量かけて完成。

  

ポイント

【代用】 白菜→キャベツ ウインナー→ベーコン 【ポイント】 ・牛乳を長く火にかけると分離しやすいです。牛乳を入れたあとは沸騰したらすぐに火を止めると美味しく作れます。

作ってみた！

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