ポリ袋で簡単!しいたけの肉詰めおかかレンジ蒸し

15

2021.07.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415922

ふしゆか

ふしゆかfoodie♡一人暮らしOLの簡単ヘルシーごはん

ひき肉だねのジューシーさと、かつお節の香りやうま味がしいたけに広がります♪
ポリ袋調理で手が汚れにくく、電子レンジで失敗少なく作れるのもポイント!
コロンと丸い形もかわいい☆

    材料

    1人分
    しいたけ 3枚
    削り節 1/2パック(2.5g)
    小ねぎ 適量
    A
    鶏ひき肉(むね) 100g
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    少々
    B
    大さじ3
    B
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏むねひき肉は他のひき肉でも代用できます。
    たねを詰める時は、ひだの中に食い込むように、しっかりと押し込みます。
    加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
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    1. しいたけは石づき(根元)を切り、かさと軸に分ける。かさの内側に片栗粉(分量外)を薄くふる。軸はみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。B

      酒 大さじ3、醤油 小さじ1/2

      を合わせておく。
    2. ポリ袋にしいたけの軸とA

      鶏ひき肉(むね) 100g、片栗粉 小さじ1、酒 小さじ1、塩 少々

      を入れ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。ポリ袋の中で3等分し、スプーンでしいたけのかさに詰め、形を整える。
    3. 耐熱容器にかさを下にして【2】を入れ、削り節をかける。B

      酒 大さじ3、醤油 小さじ1/2

      を回し入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで5分、火が通るまで加熱する。
    4. ラップを外して器に盛り、小ねぎを散らす。
    1 66

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