主菜

ポリ袋で簡単！しいたけの肉詰めおかかレンジ蒸し

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉だねのジューシーさと、かつお節の香りやうま味がしいたけに広がります♪ ポリ袋調理で手が汚れにくく、電子レンジで失敗少なく作れるのもポイント！コロンと丸い形もかわいい☆

材料1人分

1
しいたけは石づき（根元）を切り、かさと軸に分ける。かさの内側に片栗粉（分量外）を薄くふる。軸はみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。B 酒大さじ3、醤油小さじ1/2を合わせておく。
2
ポリ袋にしいたけの軸とA 鶏ひき肉（むね）100g、片栗粉小さじ1、酒小さじ1、塩少々を入れ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。ポリ袋の中で3等分し、スプーンでしいたけのかさに詰め、形を整える。
3
耐熱容器にかさを下にして【2】を入れ、削り節をかける。B 酒大さじ3、醤油小さじ1/2を回し入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで5分、火が通るまで加熱する。
4
ラップを外して器に盛り、小ねぎを散らす。