主菜

電子レンジで簡単！えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し

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15分

余ると傷みがちなひき肉、キャベツ、えのき…S&B カレー粉スティックでラクに大変身させて、一気に使い切りましょう！ S&B カレー粉スティックは、食材の味わいアップと、ひき肉の臭み取りに活躍☆ 余ったえのきで、肉団子のかさ増し＆食物繊維を増量♡ 電子レンジとポリ袋で楽々調理♪

材料1人分

1
キャベツはざく切りにする。えのきだけは石づき（根元）を切り、幅1cmに切る。
2
ポリ袋にえのきだけと片栗粉を入れて袋の口を閉じ、振って全体を混ぜたら袋を開け、豚ひき肉、S&B カレー粉スティックの半量、A 酒大さじ1/2、塩少々を加えて袋の口を閉じ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。
3
耐熱容器にキャベツを入れたら、2の袋の端を切り、肉だねをキャベツの上に丸く絞り出す。S&B カレー粉スティックの半量とB 酒大さじ1、醤油大さじ1/2を混ぜ合わせて上から回しかけたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで7分30秒、火が通るまで加熱する。
4
取り出して全体を混ぜたら器に盛り、粉チーズとパセリをかける。