主菜
電子レンジで簡単！えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し
投稿日2023/03/18
更新日2023/04/03
調理時間15分
余ると傷みがちなひき肉、キャベツ、えのき…S&B カレー粉スティックでラクに大変身させて、一気に使い切りましょう！ S&B カレー粉スティックは、食材の味わいアップと、ひき肉の臭み取りに活躍☆ 余ったえのきで、肉団子のかさ増し＆食物繊維を増量♡ 電子レンジとポリ袋で楽々調理♪
材料1人分
- 豚ひき肉100g
- キャベツ2枚(100g)
- えのきだけ1/2袋(50g)
- 片栗粉大さじ1/2
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- A酒大さじ1/2
- A塩少々
- B酒大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
合わせ調味料は、肉だねの上にかかるように回しかけましょう。 加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。 #エスビー食品タイアップ
- 1
- 2
ポリ袋にえのきだけと片栗粉を入れて袋の口を閉じ、振って全体を混ぜたら袋を開け、豚ひき肉、S&B カレー粉スティックの半量、A 酒大さじ1/2、塩少々を加えて袋の口を閉じ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。
- 3
耐熱容器にキャベツを入れたら、2の袋の端を切り、肉だねをキャベツの上に丸く絞り出す。S&B カレー粉スティックの半量とB 酒大さじ1、醤油大さじ1/2を混ぜ合わせて上から回しかけたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで7分30秒、火が通るまで加熱する。
- 4
取り出して全体を混ぜたら器に盛り、粉チーズとパセリをかける。
レシピID
456973
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「えのき」の基礎
- Artist
ふしゆか
- フードコーディネーター
- 家庭料理技能検定準一級
☆簡単ヘルシー料理研究家☆ レシピ開発、アレンジレシピの考案、食レポ、フードコラム執筆など食に関する活動をしています！ （専門：シンプルで簡単なヘルシー料理＆ヘルシースイーツ） 【略歴】 簡単ヘルシー料理研究家。静岡県出身。大学卒業後、一般企業に就業する傍ら、食の仕事のスタートアップについて学ぶ。「忙しくても不器用でも作れる。ヘルシー簡単時短」をコンセプトに、レシピ開発を中心に活動中。簡単・時短でありながら健康や美容に考慮したレシピが好評。一人暮らしOLをターゲットにしたレシピを提案する自身も一人暮らし。
