ちくわと卵のチリソース～ちくチリ～

A ケチャップ大さじ３、水５０ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ１/４、砂糖小さじ１/２、酒小さじ１/２・B 片栗粉小さじ１/２、水小さじ１はそれぞれ混ぜ合わせておく。

長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにし、「国産原料１００％ちくわ　純」は1.5cm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐし塩を入れ混ぜる。

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し中火にし、卵を入れ大きく混ぜ半熟状になったら皿に取り出す。

フライパンの汚れをふき取り、サラダ油(大さじ1/2)を入れ中火にし、長ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。「国産原料100%ちくわ　純」を入れさっと炒めA ケチャップ大さじ３、水５０ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ１/４、砂糖小さじ１/２、酒小さじ１/２を入れ沸騰したら弱火にし、B 片栗粉小さじ１/２、水小さじ１を入れとろみがつくまで加熱する。

卵を加えふんわりと混ぜ合わせ、万能ねぎを散らす。