2017.03.26
分類主菜
調理時間: 10分
ID 147696
プリッとした食感のちくわにチリソースをからめてご飯の進む一品に。ちくわはサッと炒めてチリソースをからめるだけで作れるので、エビチリよりも簡単に作れます。ふんわり卵も加えてボリュームのある大満足なおかず。ご飯にのせて「ちくチリ丼」もおすすめです。
国産原料100%ちくわ 純 | 2本 | |
卵 | 1個 | |
長ねぎ | 10cm | |
にんにく | 1/2片 | |
しょうが | 1/2片 | |
豆板醤 | 小さじ1/4 | |
A
|
ケチャップ | 大さじ3 |
A
|
水 | 50cc |
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/4 |
A
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
A
|
酒 | 小さじ1/2 |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/2 |
B
|
水 | 小さじ1 |
塩 | 少々 | |
サラダ油 | 大さじ1/2+大さじ1/ | |
万能ねぎ | 1本 |
ケチャップ 大さじ3、水 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2、酒 小さじ1/2
・B片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1
はそれぞれ混ぜ合わせておく。ケチャップ 大さじ3、水 50cc、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2、酒 小さじ1/2
を入れ沸騰したら弱火にし、B片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1
を入れとろみがつくまで加熱する。つくメモ
<つくメモって?>
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