副菜

ちくわと卵のチリソース～ちくチリ～

プリッとした食感のちくわにチリソースをからめてご飯の進む一品に。ちくわはサッと炒めてチリソースをからめるだけで作れるので、エビチリよりも簡単に作れます。ふんわり卵も加えてボリュームのある大満足なおかず。ご飯にのせて「ちくチリ丼」もおすすめです。

材料2人分

卵はふんわり大きく混ぜて、半熟状で皿に取り出してください。

準
A ケチャップ大さじ３、水５０ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ１/４、砂糖小さじ１/２、酒小さじ１/２・B 片栗粉小さじ１/２、水小さじ１はそれぞれ混ぜ合わせておく。
1
長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにし、「国産原料１００％ちくわ　純」は1.5cm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐし塩を入れ混ぜる。
2
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し中火にし、卵を入れ大きく混ぜ半熟状になったら皿に取り出す。
3
フライパンの汚れをふき取り、サラダ油(大さじ1/2)を入れ中火にし、長ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。「国産原料100%ちくわ　純」を入れさっと炒めA ケチャップ大さじ３、水５０ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ１/４、砂糖小さじ１/２、酒小さじ１/２を入れ沸騰したら弱火にし、B 片栗粉小さじ１/２、水小さじ１を入れとろみがつくまで加熱する。
4
卵を加えふんわりと混ぜ合わせ、万能ねぎを散らす。

レシピID

147696

yumi🍓
2024/07/15 20:40
ユーザー友さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ とろ〜り卵とちくわのチリソース、甘辛のくせになるお味で、とても美味しかったです❤️✨ 旦那さんはご飯にのせていただきました🍚 簡単で、コスパも良くて、いいですね☺️ また作ります♪ しぎはらちづさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️✨ コスモスさん😸、投稿ありがとうございました❣️
コスモス
2024/07/04 11:33
これ、美味しい〜～😋😋 手早く出来て、お味はバツグン…😁 ちくわと卵で、ちくチリ… 海老🦐でなくても、このチリソースで満足です💕🤍♥️ また、作ります😺😹
ボーロ
2019/10/10 18:27
卵はふんわりできなかったけど。おいしくできました！お弁当のおかずにもなりました！