副菜
食物繊維たっぷり☆おからでポテトサラダ風
投稿日2021/09/05
更新日2021/09/05
調理時間15分
じゃがいもの代わりに、おからで作ったポテトサラダです。 食物繊維たっぷり！ ◎代用食材など キャベツや卵など、ポテトサラダに入れても美味しい。 美味しそうな食材ならOK！
材料2人分
- 生おから100g
- きゅうり1/2本
- ハム60g(お好みのハムで)
- コーン缶50g
- マヨネーズ大さじ1強
- 濃口醤油大さじ1弱
- ミックスペッパー少々(こしょうでOK)
作り方
ポイント
濃口醤油を加えると味がしまるし 和風な感じが出ておいしいです☆
- 1
きゅうりを輪切りにし、塩揉みする。しんなりしたら洗い流してかたく絞る。
- 2
ハムを1cm角に切る。
- 3
ボウルに生おから、きゅうり、ハム、コーン缶、マヨネーズ、濃口醤油、ミックスペッパーを加えて混ぜる。
レシピID
412198
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員