ポテトサラダよりヘルシー♪『ワンランク上のおからサラダ』

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2018.03.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 252227

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

おからをたっぷり使った
ヘルシーサラダ。

ツナ缶やかつお節が入っているので
旨味がたっぷり♡

また、豆乳を加えることで
マヨネーズが減らせる他

パサつきやすいおからが
しっとり食感に大変身♪

まさに、抱えて食べたくなること
間違いなしの一品。

作り方も、ボウルでグルグルっと混ぜるだけ!
と、とっても簡単ですので

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね♪

    材料4人分
    おから 200g
    きゅうり 1/2本
    玉ねぎ(小) 1個
    人参 1/2本
    かつお節 1袋(3g)
    マヨネーズ 大さじ3
    塩・こしょう 少々
    A
    豆乳 大さじ7
    A
    大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    和風だしの素 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ◎人参は彩りのために入れました。お嫌いでしたら省いても構いません。

    ◎ツナ缶は、汁ごと使うのがオススメですが、気になる方は、汁気を切ってご使用下さい。

    ◎酸味が苦手な方は、酢の量を調整されて下さい。

    ◎今回は、カロリーオフのため、マヨネーズの半量を”豆乳+酢”で代用しています。特にカロリーが気にならない方は、”豆乳+酢”をなくし、全量マヨネーズにしてもOKです。
    1. ・きゅうりは、薄切りに、人参は千切りにし、塩少々(分量外)で揉んでおく。

      ・玉ねぎ(小)は、みじん切りにし、水にさらしておく。
    2. ボウルに、おからとA

      豆乳 大さじ7、酢 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、和風だしの素 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    3. ツナ缶(汁ごと)とかつお節を加え、再度よく混ぜ合わせる。
    4. 水気を切った、きゅうり・人参・玉ねぎ・マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
    5. 最後に、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
    86 987
    コメント・感想 Comment
    tkm さん
    2020.06.23 12:54

    豆乳の代用はありますか?

    277734 さん
    2020.04.06 21:45

    めんつゆがない場合の代用品はありますか?😥

    Yuu
    Yuu さん
    2020.04.07 04:50:12

    めんつゆは代用が難しいのですが、簡単に手作りができます(だし汁にしょうゆ・みりん・砂糖を入れてひと煮立ちさせるだけです)!

    violet
    violet さん
    2020.04.29 08:49:21

    ツナ缶はどの大きさですが?

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