コクうま！ヘルシー！我が家の定番♡【おかポテサラ】

• 10分

材料4人分（4人分）

• じゃがいも
  中1個(皮付き140g)
• 生おから
  100g
• 胡瓜
  1本(110g)
• 人参
  小1本(70g)
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  お酢
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  コショウ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもをラップで包み、レンジ600wで３分加熱する。

  
• 2

  胡瓜を薄切りにし、塩ひとつまみ揉み込み５分ほどおく。

  
• 3

  人参を薄い半月切りにし、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで１分半加熱する。

  
• 4

  加熱した➂に、皮をむいたじゃがいもを入れ潰す。

  
• 5

  ぎゅっと絞った胡瓜、生おから、小さく切ったハム、A マヨネーズ大さじ3、お酢小さじ2、味噌小さじ1と1/2、砂糖小さじ1、コショウ適量を加え、マヨネーズと味噌を溶きながら、全体をよく混ぜる。

  

ポイント

＊塩揉み胡瓜は、ぎゅとよく水気を絞ってください♪

作ってみた！

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