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玉ねぎのかき玉味噌汁

汁物

玉ねぎのかき玉味噌汁
  • 投稿日2022/06/27

  • 調理時間10

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玉ねぎの甘みがおいしいかき玉味噌汁です。 ◆卵:ビタミンCと食物繊維以外含んでる ◆玉ねぎ:むくみ解消、動脈硬化予防、疲労回復

材料2人分

  • 2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 味噌
    大さじ2弱
  • 濃口醤油
    小さじ1/2
  • みりん
    小さじ1/2
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • 400ml

作り方

ポイント

味噌ははじめから入れると、風味が悪くなるので後から加えてください。

  • 1

    玉ねぎの皮をむき、スライスする。

  • 2

    鍋に玉ねぎ、水、顆粒和風だし、濃口醤油、みりんを入れて強火にかける。

  • 3

    煮立ったら味噌をとき、卵を割りといて、味噌汁にとじる。

レシピID

439954

「玉ねぎ」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

「料理家」という働き方 Artist History