主菜
ブリの竜田揚げ【サクサクおいしい】
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間20分(漬け込む時間は除く)
\焼くか煮るばかりの魚レシピに飽きちゃった方へ/ サクサクな竜田揚げにして、食べ応えアップした魚レシピにしてみました。 お弁当のおかずにもオススメです。
材料4人分
- ブリ(刺身用)20cm程度
- A醤油大さじ3
- Aてんさい糖大さじ2
- Aおろし生姜(チューブ)5cm程度
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- 薬味ねぎ適量
作り方
ポイント
片栗粉を薄くまぶすことで、ベチャッとならずサクサクに揚がります。
- 1
A 醤油大さじ3、てんさい糖大さじ2、おろし生姜(チューブ)5cm程度を合わせる。
- 2
2cm程度の幅に切ったブリ(刺身用)に1を加えて、15分程度おく。
- 3
2に薄く片栗粉をまぶして、170～180度の揚げ油で返しながら揚げる。
- 4
油を切って器にもり、小口切りにした薬味ねぎをかけて召し上がってください。
レシピID
490871
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「ぶり」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
