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    副菜

    『5分で出来る』豆苗とかにかまのマヨ和え

    • 投稿日2020/08/14

    • 更新日2020/08/14

    • 調理時間5

    とっても簡単、栄養たっぷりの副菜です。冷蔵庫で冷やしてから召し上がると美味しいです。保存する場合は、調味料が容器の底に溜まりやすいので、よく混ぜてからお召し上がりください。 作りおき可→冷蔵2日程度

    材料2人分

    • 豆苗
      1パック
    • かにかま
      6本
    • 熱湯
      200cc程度
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ4
    • A
      白いりごま
      大さじ2
    • A
      砂糖
      少々

    作り方

    ポイント

    豆苗のシャキシャキ感を残したい…けど、生だと青臭さが残ってしまう。熱湯を回しかけると、その両方を解決してくれます。

    • ・お鍋か、電気ケトルで水(200cc)を沸かし、熱湯を用意する。 ・かにかまは細く割く。 ・ボウルにA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ4、白いりごま大さじ2、砂糖少々を合わせておく。

    • 1

      豆苗は、種から上1㎝くらいの部分で軸を切り落とし、さらに半分に切る。

    • 2

      ①の豆苗をザルに入れ、熱湯を回しかけ、水気を切っておく。

    • 3

      合わせ調味料を入れたボウルに、水気を切った豆苗とかにかまを入れ、混ぜ合わせる。

    レシピID

    396699

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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