『かりっフワ〜』フレンチトースト❊

材料2人分

• バケット
  4切れ(食パンの場合は2枚(1枚を半分に切って4切れにします))
• A
  牛乳
  200cc
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ3
• バター
  10g
• いちご
  適量(ラズベリーやブルーベリーも可)
• チャービル
  適量
• 粉砂糖
  少々(お好みで)
• メープルシロップ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・バットにA 牛乳200cc、卵1個、砂糖大さじ3を入れ混ぜ、バケットを漬け込み、冷蔵庫で3時間程度寝かせる。 ※しっかりとラップをして、バケットが液に浸るように。 ※前日の夜に仕込んで、朝ごはんにしても◎。

• 1

  フライパンにバターを入れ、中火〜強火で熱し、バターが溶けたら、下準備しておいたバケットを入れる。

• 2

  弱火〜中火でじっくりと5分焼いていく。 ※バケットはあまり動かさず、しっかりと焦げ目がつくまで焼く。(ポワレという焼き方)

• 3

  バケットを裏返し、5分焼いていく。

• 4

  器に盛り、いちご・チャービル・お好みで粉砂糖やメープルシロップを振りかける。

ポイント

焼き方がポイントです！ あまりバケットは動かさず、焦げ目がつくまでじっくりと焼くことで、外はかりっと中はふわっと仕上がります。

作ってみた！

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