『作り置きにピッタリ』牛肉とほたてのしぐれ煮
投稿日2021/01/03
更新日2021/01/03
調理時間20分
ご飯のお供にピッタリ♡ 牛肉とほたての相性抜群です(*ﾟ▽ﾟ*) 甘辛い味付けで、お酒のアテにも★ ぜひ作ってみてください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牛肉200g
- ベビーホタテ10個
- Aしょうゆ・酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- B水50cc
- B砂糖・しょうゆ大さじ2
- Bみりん・酒大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
煮物は、冷める時に味がしみ込むので 粗熱が取れるまで少し鍋で置いておくことが ポイントです♪
- 準
牛肉は5cm幅に切り、A しょうゆ・酒小さじ1を揉み込み下味をつける。
- 1
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め8割火が通ったら、ベビーホタテ・B 水50cc、砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん・酒大さじ1を加え、弱火～中火で15分煮る。
- 2
汁気が少なってきたら火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
- 3
器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。