『作り置きにピッタリ』牛肉とほたてのしぐれ煮
投稿日2021/01/03
更新日2021/01/03
調理時間20分
ご飯のお供にピッタリ♡ 牛肉とほたての相性抜群です(*ﾟ▽ﾟ*) 甘辛い味付けで、お酒のアテにも★ ぜひ作ってみてください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牛肉200g
- ベビーホタテ10個
- Aしょうゆ・酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- B水50cc
- B砂糖・しょうゆ大さじ2
- Bみりん・酒大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
煮物は、冷める時に味がしみ込むので 粗熱が取れるまで少し鍋で置いておくことが ポイントです♪
- 準
牛肉は5cm幅に切り、A しょうゆ・酒小さじ1を揉み込み下味をつける。
- 1
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め8割火が通ったら、ベビーホタテ・B 水50cc、砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん・酒大さじ1を加え、弱火～中火で15分煮る。
- 2
汁気が少なってきたら火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
- 3
器に盛り、小口ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
