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『HBでふわふわ食感♡』あみあみ粗挽きウインナーパン

主食

『HBでふわふわ食感♡』あみあみ粗挽きウインナーパン
  • 投稿日2021/03/02

  • 調理時間25(発酵時間を除く)

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惣菜パンの王道♡ 長めのフランクフルトを使った 粗挽きウインナーパンです★ 成形がポイントです♡ ホームベーカリーを使うレシピです♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分10個分

  • A
    強力小麦粉
    320g
  • A
    ドライイースト
    6g
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    4g
  • A
    バター
    40g
  • A
    1個
  • A
    ぬるま湯
    160cc
  • ウインナー
    10本
  • 粒マスタード
    適量
  • 1個

作り方

ポイント

▶︎強力小麦粉 日清製粉グループ カメリア強力小麦粉 ▶︎ドライイースト 日清製粉グループ カメリアドライイースト お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♡

  • ・バターは常温に戻しておく。 ・ぬるま湯は40℃くらいに温めておく。 ・卵は溶いておく。

  • 1

    ホームベーカリーに、A 強力小麦粉320g、ドライイースト6g、砂糖30g、塩4g、バター40g、卵1個、ぬるま湯160ccを全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。

  • 2

    生地を取り出し、10等分にし、丸め直しをして濡れ布巾をかけて、10分間寝かせる。(ベンチタイム)

  • 3

    生地の閉じ目を上にして、横10㎝×縦20㎝の長方形になるように伸ばす。

  • 4

    生地に、粒マスタードを塗り、中央にウインナーを乗せ、左右の余白の生地を1㎝幅に切り込みを入れていく。

  • 5

    左右交互に、ウインナーの上に生地を被せて、あみあみになるように成形する。

  • 6

    クッキングシートを敷いた天板に乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。

  • 7

    表面に溶き卵をハケで塗り、190℃に予熱したオーブンで20分焼く。 ※残り5分で、天板を前後入れ替える。

レシピID

408113

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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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