『HBでふわふわ食感♡』あみあみ粗挽きウインナーパン

25

2021.03.02

分類主食

調理時間: 25分(発酵時間を除く)

ID 408113

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

惣菜パンの王道♡
長めのフランクフルトを使った
粗挽きウインナーパンです★

成形がポイントです♡
ホームベーカリーを使うレシピです♪

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分(10個分)
    A
    強力小麦粉 320g
    A
    ドライイースト 6g
    A
    砂糖 30g
    A
    4g
    A
    バター 40g
    A
    1個
    A
    ぬるま湯 160cc
    ウインナー 10本
    粒マスタード 適量
    1個

    作り方

    ポイント

    ▶︎強力小麦粉
    日清製粉グループ カメリア強力小麦粉

    ▶︎ドライイースト
    日清製粉グループ カメリアドライイースト

    お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♡
    1. ・バターは常温に戻しておく。
      ・ぬるま湯は40℃くらいに温めておく。
      ・卵は溶いておく。
    2. ホームベーカリーに、A

      強力小麦粉 320g、ドライイースト 6g、砂糖 30g、塩 4g、バター 40g、卵 1個、ぬるま湯 160cc

      を全て入れ、スイッチオン!
      1次発酵まで進める。
    3. 生地を取り出し、10等分にし、丸め直しをして濡れ布巾をかけて、10分間寝かせる。(ベンチタイム)
    4. 生地の閉じ目を上にして、横10㎝×縦20㎝の長方形になるように伸ばす。
    5. 生地に、粒マスタードを塗り、中央にウインナーを乗せ、左右の余白の生地を1㎝幅に切り込みを入れていく。
    6. 左右交互に、ウインナーの上に生地を被せて、あみあみになるように成形する。
    7. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。
    8. 表面に溶き卵をハケで塗り、190℃に予熱したオーブンで20分焼く。
      ※残り5分で、天板を前後入れ替える。
    2 39

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