『HBで簡単♡』ハーブの塩フォカッチャ

35

2021.03.07

分類主食

調理時間: 35分(発酵時間を除く)

ID 408507

maina (米山真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

HBで作る簡単フォカッチャです♪
朝食や、洋食ディナーの付け合わせに♡
ぜひ作ってみてください(^^)/

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    A
    強力粉 180g
    A
    薄力粉 20g
    A
    ドライイースト 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ぬるま湯 125ml
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    ローズマリー 適量
    岩塩 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルはたっぷり塗って焼くことで
    表面がカリッと焼きあがります♡
    1. ・ぬるま湯は40℃くらいに温めておく
    2. ホームベーカリーに、A

      強力粉 180g、薄力粉 20g、ドライイースト 小さじ1、塩 小さじ1/3、砂糖 小さじ1、ぬるま湯 125ml、オリーブオイル 大さじ1

      を全て入れ、スイッチオン!
      1次発酵まで進める。
    3. 1次発酵が済んだら、2つに分け、丸めなおしをし、
      濡れ布巾をかけて10分のベンチタイムを取る。
    4. ベンチタイムの済んだ生地の綴じ目を上にして、綿棒で10×10㎝くらいの正方形に伸ばす。
    5. オーブンシートの上に乗せ、40℃に加熱したオーブンで25分間 2次発酵をする。
    6. 1.5倍くらいに膨らんだら、指先で生地に8~9か所穴をあける。
    7. オリーブオイルを全体にたっぷりと塗り、ローズマリー・岩塩を乗せて、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
      ※残り5分で前後を入れ替える。
    9 118

    コメント・感想 Comment

    632599 さん
    2021.11.03 16:59

    2次発酵は何分くらいとればいいですか?

    maina (米山真衣)
    maina (米山真衣) さん
    2021.11.03 19:18:44

    コメントありがとうございます!2次発酵は25分間お願いします!レシピも修正しましたのでご確認くださいませ♪

    459533 さん
    2021.09.11 23:42

    どの工程で2つに分けるんですか?

    maina (米山真衣)
    maina (米山真衣) さん
    2021.09.12 20:23:23

    459533さん♪コメントありがとうございます!失礼いたしました…1次発酵後<工程2>で2つに分けます!レシピも修正しますね★ありがとうございます。

    のびちゃん さん
    2021.05.19 11:15

    簡単に美味しく出来ました! 最後の岩塩はたっぷりかけた方が美味しいですね♪

    maina (米山真衣)
    maina (米山真衣) さん
    2021.05.19 11:38:17

    のびちゃんさん♡作っていただきありがとうございます✨美味しそうなお写真♪岩塩たっぷりが美味しいですよね!ありがとうございます♪

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