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『HBで簡単』シンプルなハニーミルクパン

主食

『HBで簡単』シンプルなハニーミルクパン
  • 投稿日2021/06/01

  • 調理時間30(発酵時間を除く)

とてもシンプルな丸パンです。 はちみつとお砂糖がたっぷり入るので 甘くてふわふわ食感でとても美味しいです♡

材料2人分

  • A
    強力粉
    280g
  • A
    ドライイースト
    小さじ1
  • A
    砂糖
    20g
  • A
    はちみつ
    40g
  • A
    牛乳
    180cc
  • A
    バター
    35g
  • A
    小さじ1/2
  • 強力粉(打ち粉)
    適量

作り方

ポイント

ややリーンな生地で固く感じますが、 2次発酵まで進めるとふんわりと膨らみます。

  • ・牛乳は40℃くらいに温めておく。 ・バターは常温においておく。 ・オーブンを180℃に余熱する。

  • 1

    ホームベーカリーにA 強力粉280g、ドライイースト小さじ1、砂糖20g、はちみつ40g、牛乳180cc、バター35g、塩小さじ1/2を入れてスイッチオン! ※1次発酵まで進める。

  • 2

    ガス抜き・フィンガーテストをして、8等分にして、丸めなおし、濡れ布巾をかけて10分寝かせる。(ベンチタイム)

  • 3

    再度丸めなおしをして、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。

  • 4

    霧吹き・強力粉(打ち粉)をかけ、180℃に余熱したオーブンで12分加熱する。

レシピID

413516

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

「料理家」という働き方 Artist History