ツナとほうれん草のオートミール豆乳リゾット

材料2人分

• オートミール
  60g
• ツナ缶
  1缶
• ほうれん草
  1/2束
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  豆乳
  400ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  塩コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・ツナ缶はしっかりと油を切る。 ・ほうれん草は5cm幅に切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ・ほうれん草・ツナを炒める。

• 2

  A 豆乳400ml、コンソメ小さじ2、塩コショウ少々・オートミールを加え、弱火で5分〜煮込む。 ※水分が少なくなるまで、弱火で♡

• 3

  ピザ用チーズを加え、火を止め、ひと混ぜしたら器に盛る。

ポイント

弱火でじっくりと煮ることで、 オートミールが柔らかく、 ご飯のようになります(^^)

作ってみた！

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