牡蠣と豆腐のスンドゥブ風

20

2021.10.08

分類汁物

調理時間: 20分

ID 423332

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

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今日のmainaごはん🥕
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お仕事から帰って疲れていても
鍋に具材と調味料を入れて煮込むだけの簡単料理です★

牡蠣の旨味とキムチの酸味が合わさり、
とても美味しく召し上がっていただけます!

これからの季節にぴったり★
身体が温まります!

゜+.――゜+.――゜+

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+

スープ ホーロー鍋 にら えのき ヘルシー スンドゥブ コチュジャン しょうがチューブ にんにくチューブ 冷凍 うま味調味料 塩胡椒 時短 木綿豆腐 白菜キムチ 簡単 豆腐

    材料

    2人分
    牡蠣水煮缶 1缶(8個)(冷凍のものやパック入りの牡蠣でも代用可)
    白菜キムチ 200g
    ニラ 1束
    木綿豆腐 1丁
    えのき 1/2株
    A
    ニンニクチューブ・しょうがチューブ 各小さじ1
    A
    500ml
    A
    コチュジャン 大さじ2
    A
    顆粒和風だし 小さじ1
    塩こしょう 少々
    うま味調味料 4振り

    作り方

    ポイント

    強火で加熱すると、
    豆腐に「す」が入ってしまうので、
    弱火~中火でじっくりと加熱しましょう。

    牡蠣水煮缶は汁ごとすべて鍋に入れます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・ニラは5cm幅に切る。
      ・木綿豆腐は4等分に切る。
      ・えのきは石附を除き、半分の長さに切る。
    2. 鍋に、牡蠣水煮缶(汁ごと)・白菜キムチ・
      木綿豆腐・えのき・A

      ニンニクチューブ・しょうがチューブ 各小さじ1、水 500ml、コチュジャン 大さじ2、顆粒和風だし 小さじ1

      を入れ、弱火~中火で5分煮る。
      ※冷凍の牡蠣はそのまま入れてください。
      ※パック入りの牡蠣は、下処理をしてから入れてください。
    3. アクが出たら、丁寧に取り除き、ニラを加え、さらに3分煮る。
    4. 塩こしょう・うま味調味料を加え、味を調える。
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