汁物

牡蠣と豆腐のスンドゥブ風

Name: 牡蠣と豆腐のスンドゥブ風
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牡蠣水煮缶 1缶(8個); 白菜キムチ 200g; にら 1束; 木綿豆腐 1丁; えのきだけ 1/2株; おろしにんにく(チューブ) 小さじ1; おろししょうが(チューブ) 小さじ1; 水 500ml; コチュジャン 大さじ2; 顆粒和風だし 小さじ1; 塩、こしょう 各少々; うま味調味料 4振り; 糸唐辛子 適宜

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20分

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今日のmainaごはん🥕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お仕事から帰って疲れていても鍋に具材と調味料を入れて煮込むだけの簡単料理です★ 牡蠣の旨味とキムチの酸味が合わさり、とても美味しく召し上がっていただけます！これからの季節にぴったり★ 身体が温まります！゜+.――゜+.――゜+ ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+

材料2人分

牡蠣水煮缶
1缶(8個)(冷凍のものやパック入りの牡蠣でも代用可)
白菜キムチ
200g
にら
1束
木綿豆腐
1丁
えのきだけ
1/2株
A
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
A
おろししょうが(チューブ)
小さじ1
A
水
500ml
A
コチュジャン
大さじ2
A
顆粒和風だし
小さじ1
塩、こしょう
各少々
うま味調味料
4振り
糸唐辛子
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・にらは5cm幅に切る。・木綿豆腐は4等分に切る。・えのきだけは石附を除き、半分の長さに切る。
1
鍋に、牡蠣水煮缶（汁ごと）・白菜キムチ・木綿豆腐・えのきだけ・A おろしにんにく(チューブ)小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、水500ml、コチュジャン大さじ2、顆粒和風だし小さじ1を入れ、弱火～中火で5分煮る。 ※冷凍の牡蠣はそのまま入れてください。 ※パック入りの牡蠣は、下処理をしてから入れてください。
2
アクが出たら、丁寧に取り除き、にらを加え、さらに3分煮る。
3
塩、こしょう、うま味調味料を加え、味を調え、糸唐辛子をお好みでのせる。