┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今日のmainaごはん🥕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ お仕事から帰って疲れていても 鍋に具材と調味料を入れて煮込むだけの簡単料理です★ 牡蠣の旨味とキムチの酸味が合わさり、 とても美味しく召し上がっていただけます! これからの季節にぴったり★ 身体が温まります! ゜+.――゜+.――゜+ ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+
強火で加熱すると、 豆腐に「す」が入ってしまうので、 弱火~中火でじっくりと加熱しましょう。 牡蠣水煮缶は汁ごとすべて鍋に入れます。 #うま味調味料協会タイアップ
・にらは5cm幅に切る。 ・木綿豆腐は4等分に切る。 ・えのきだけは石附を除き、半分の長さに切る。
鍋に、牡蠣水煮缶(汁ごと)・白菜キムチ・ 木綿豆腐・えのきだけ・A おろしにんにく(チューブ)小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、水500ml、コチュジャン大さじ2、顆粒和風だし小さじ1を入れ、弱火~中火で5分煮る。 ※冷凍の牡蠣はそのまま入れてください。 ※パック入りの牡蠣は、下処理をしてから入れてください。
アクが出たら、丁寧に取り除き、にらを加え、さらに3分煮る。
塩、こしょう、うま味調味料を加え、味を調え、糸唐辛子をお好みでのせる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。