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\絶品お魚おかず/ ニラたっぷりでスタミナがつく! お魚料理のレパートリーに困ったときはこれ★
◉じゃがいもは電子レンジでの事前加熱で時短調理! ◉ニラだれは電子レンジで作る♪
◉ぶりの切り身は3〜4等分に切り、塩こしょうを振る。 ◉大根は皮を剥き、2cm幅の半月切りにして、塩こしょうを振る。 ◉じゃがいもは皮を剥き、乱切りにして水に浸す。水気を切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで4分加熱する。 ◉ニラは1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れ中火を熱し、片栗粉をまぶしたぶりの切り身・大根・じゃがいもを焼く。 じゃがいもは片栗粉をつけずに焼く!
耐熱ボウルにA しょうゆ大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ各小さじ1、鷹の爪(輪切り)8切れ・ニラを入れ、ラップをして2分加熱する。
器に①を盛り、②をかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。