レシピサイトNadia
    主菜

    【鶏団子のチリソース炒め】ヘルシー&ボリュームで満足ごはん

    • 投稿日2023/08/07

    • 更新日2023/08/07

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    鶏ひき肉とブロッコリーで ヘルシーなのにボリュームたっぷりの一品です! ピリリとアクセントのあるチリソースでご飯が進みます♪

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      250g
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1
    • A
      しょうゆ・酒
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • 長ねぎ
      1本
    • ブロッコリー(冷凍)
      10切れ
    • ごま油
      小さじ1
    • B
      70cc
    • B
      ケチャップ
      大さじ4
    • B
      豆板醤・砂糖・にんにくチューブ
      各小さじ1/2
    • B
      スイートチリソース・鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    【B】は片栗粉が入っているので、フライパンに加える前によく混ぜましょう!

    • ◉長ねぎはみじん切りにする。 ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ◉B 水70cc、ケチャップ大さじ4、豆板醤・砂糖・にんにくチューブ各小さじ1/2、スイートチリソース・鶏ガラスープの素各大さじ1、片栗粉大さじ1は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、鶏ひき肉・A 生姜チューブ小さじ1、しょうゆ・酒小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を入れ中火で熱し、一口大の楕円形に成形した①を焼く。 ※手にサラダ油(分量外)をつけるとくっつかずに成形できます。

      工程写真
    • 3

      両面に焼き色がつき火が通ったら、長ねぎ・ブロッコリー(冷凍)を加え、さらに2分ほど炒める。

      工程写真
    • 4

      混ぜておいたB 水70cc、ケチャップ大さじ4、豆板醤・砂糖・にんにくチューブ各小さじ1/2、スイートチリソース・鶏ガラスープの素各大さじ1、片栗粉大さじ1を加え、とろみが出るまで素早く炒める。

      工程写真
    レシピID

    465978

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏団子」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History