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\甘辛味じゃない!塩スペアリブ/ スペアリブを食べたいけどこってりは苦手・・・ な旦那様のご要望でこのレシピを思いつきました! 塩ベースのあっさりとした煮汁で♪ 圧力鍋調理なので時短調理で簡単に!!
スペアリブの代わりに、豚バラブロックやソーキ肉を使ってもおいしいです♪ このレシピは、ニトリ社の三層底片手圧力鍋の高圧を使用しました。他の圧力鍋を使う場合は説明書をご確認のうえ、加圧時間を調整してください。
◉豚スペアリブは熱湯(分量外)で下茹でして、水洗いする。
圧力鍋にA 水150cc、塩・和風顆粒だし各小さじ1、しょうゆ小さじ1・豚スペアリブを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。ピンが上がって圧力がかかったら弱火にして15分加熱する。
火を止め、ピンが下がったら器に盛り、青ねぎ(小口切り)を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。