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\冷めても美味しいのでお弁当にも♪/ 豆腐とひじきと鶏ひき肉を使うのでヘルシーで 罪悪感なく召し上がっていただけます! 枝豆やコーンを入れてもボリュームが出て美味しいですよ!
豆腐の水分をしっかり切ってから肉ダネに混ぜてください! 水分が多いとお鍋にくっついてしまう可能性があります。
・絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、10分ほど置き、水切りをする。 ・乾燥ひじきはぬるま湯に5分ほど浸し戻しておく。 ・大葉は軸を除き、千切りにする。
ボウルに、絹ごし豆腐・鶏ひき肉・水気を切ったひじき・大葉・A マヨネーズ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、片栗粉大さじ4を入れてよく混ぜる。
揚げ油を180度に加熱し、一口サイズにスプーンですくった①を狐色になるまで揚げる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!