【ひじきと大葉の和風豆腐ナゲット】ごはんが進むヘルシーおかず

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 鶏ひき肉
  150g
• 乾燥ひじき
  5g
• 大葉
  5枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ4
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、10分ほど置き、水切りをする。 ・乾燥ひじきはぬるま湯に5分ほど浸し戻しておく。 ・大葉は軸を除き、千切りにする。

  
• 1

  ボウルに、絹ごし豆腐・鶏ひき肉・水気を切ったひじき・大葉・A マヨネーズ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、片栗粉大さじ4を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  揚げ油を180度に加熱し、一口サイズにスプーンですくった①を狐色になるまで揚げる。

  

ポイント

豆腐の水分をしっかり切ってから肉ダネに混ぜてください！ 水分が多いとお鍋にくっついてしまう可能性があります。

作ってみた！

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