レシピサイトNadia
    副菜

    袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

    • 投稿日2020/08/05

    • 更新日2020/08/05

    • 調理時間10

    ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す!そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。 器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。 モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

    材料2人分

    • 枝豆
      150g(1/2袋)
    • 絹豆腐
      100g(1/3丁)
    • ひじき(乾燥)
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      片栗粉
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・枝豆の豆だけで80g使用しています ・生地が柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼くと片栗粉のおかげで固まってきます ・ボウルで作る場合、混ぜた後、生地が柔らかくて整形しにくいので、手にサラダ油をつけて形を整えましょう ・コーンや、パプリカ 、ゴボウ、人参など野菜を変えてもOK ・味が物足りない場合は、ポン酢をつけるとおいしいです

    • 1

      枝豆はゆでて、さやから豆を取る。ひじき(乾燥)は水で戻す。絹豆腐はキッチンペーパーで周りの水気を軽く取る

      袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲットの工程1
    • 2

      ビニール袋に1、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ3を入れてよく揉み込む

      袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲットの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を絞り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く

      袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲットの工程3
    レシピID

    395846

    質問

    作ってみた!

    • こんぶ22の作ってみた!投稿(袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット)
      こんぶ22
      こんぶ22

      2022/07/03 19:34

      すみません、すごくねちょねちょに焼き上がったのですが、原因は何ですか?
    • 412243
      412243

      2022/07/01 23:11

      質問失礼します。こちらは、冷凍保存は可能でしょうか… お弁当用に作り置きしたいのですが…

    こんな「枝豆」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「枝豆」の基礎

    「豆腐」の基礎

    「ひじき」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    小鉢ひろか
    • Artist

    小鉢ひろか

    *** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy

    「料理家」という働き方 Artist History