袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

10

2020.08.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395846

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す!そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。
器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。
モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

    材料

    2人分
    枝豆 150g(1/2袋)
    絹豆腐 100g(1/3丁)
    ひじき(乾燥) 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    片栗粉 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・枝豆の豆だけで80g使用しています
    ・生地が柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼くと片栗粉のおかげで固まってきます
    ・ボウルで作る場合、混ぜた後、生地が柔らかくて整形しにくいので、手にサラダ油をつけて形を整えましょう
    ・コーンや、パプリカ 、ゴボウ、人参など野菜を変えてもOK
    ・味が物足りない場合は、ポン酢をつけるとおいしいです
    1. 枝豆はゆでて、さやから豆を取る。ひじき(乾燥)は水で戻す。絹豆腐はキッチンペーパーで周りの水気を軽く取る
    2. ビニール袋に1、A

      酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、片栗粉 大さじ3

      を入れてよく揉み込む
    3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を絞り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く
    40 958

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