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袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

副菜

袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット
  • 投稿日2020/08/05

  • 調理時間10

ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す!そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。 器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。 モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

材料2人分

  • 枝豆
    150g(1/2袋)
  • 絹豆腐
    100g(1/3丁)
  • ひじき(乾燥)
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    片栗粉
    大さじ3

作り方

ポイント

・枝豆の豆だけで80g使用しています ・生地が柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼くと片栗粉のおかげで固まってきます ・ボウルで作る場合、混ぜた後、生地が柔らかくて整形しにくいので、手にサラダ油をつけて形を整えましょう ・コーンや、パプリカ 、ゴボウ、人参など野菜を変えてもOK ・味が物足りない場合は、ポン酢をつけるとおいしいです

  • 1

    枝豆はゆでて、さやから豆を取る。ひじき(乾燥)は水で戻す。絹豆腐はキッチンペーパーで周りの水気を軽く取る

    工程写真
  • 2

    ビニール袋に1、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ3を入れてよく揉み込む

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を絞り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く

    工程写真
レシピID

395846

「豆腐」の基礎

「ひじき」の基礎

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