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袋で作るから手が汚れない!枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

10

2020.08.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID395846

小鉢ひろか(こばひろ)

野菜がおいしい!あと1品に役立つ副菜レシピ

ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す!そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。
器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。
モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

枝豆 フライパン もう一品のおかず・小鉢 ビーガン プラントベース ひじき 時短 子どもと作れる すぐできる あと一品 豆腐 お弁当 ヴィーガン 小鉢 枝豆 副菜 タンパク質

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材料2人分
枝豆 150g(1/2袋)
絹豆腐 100g(1/3丁)
ひじき(乾燥) 大さじ1
サラダ油 大さじ1
A
小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
片栗粉 大さじ3
作り方
Point!
・枝豆の豆だけで80g使用しています ・生地が柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼くと片栗粉のおかげで固まってきます ・ボウルで作る場合、混ぜた後、生地が柔らかくて整形しにくいので、手にサラダ油をつけて形を整えましょう ・コーンや、パプリカ 、ゴボウ、人参など野菜を変えてもOK ・味が物足りない場合は、ポン酢をつけるとおいしいです
  1. 枝豆はゆでて、さやから豆を取る。ひじき(乾燥)は水で戻す。絹豆腐はキッチンペーパーで周りの水気を軽く取る
  2. ビニール袋に1、A

    酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、片栗粉 大さじ3

    を入れてよく揉み込む
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を絞り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く
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