副菜

袋で作るから手が汚れない！枝豆とひじきのお豆腐ナゲット

Name: 袋で作るから手が汚れない！枝豆とひじきのお豆腐ナゲット
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 枝豆 150g(1/2袋); 絹豆腐 100g(1/3丁); ひじき(乾燥) 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 酒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ3

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10分

ビニール袋の中でこね、そのまま絞り袋のように生地を出す！そんな時短・ずぼらテクニックの入った1品です。器具が汚れないので、気軽に食卓に出せます😊豆腐・枝豆と植物性たんぱく質豊富で、お弁当にも入れやすいのが良い点です。モミモミするの楽しいので、お子さんにお手伝いをお願いするのもいいですね👧👦

材料2人分

枝豆
150g(1/2袋)
絹豆腐
100g(1/3丁)
ひじき(乾燥)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
酒
小さじ1
A
しょうゆ
小さじ1/2
A
塩
小さじ1/4
A
片栗粉
大さじ3

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
枝豆はゆでて、さやから豆を取る。ひじき(乾燥)は水で戻す。絹豆腐はキッチンペーパーで周りの水気を軽く取る
2
ビニール袋に1、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ3を入れてよく揉み込む
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を絞り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く

ポイント

・枝豆の豆だけで80g使用しています・生地が柔らかいなと感じるかもしれませんが、焼くと片栗粉のおかげで固まってきます・ボウルで作る場合、混ぜた後、生地が柔らかくて整形しにくいので、手にサラダ油をつけて形を整えましょう・コーンや、パプリカ、ゴボウ、人参など野菜を変えてもOK ・味が物足りない場合は、ポン酢をつけるとおいしいです