味つけ一発！アボカドと焼きエリンギの塩昆布和え

材料2人分

• アボカド
  1個
• エリンギ
  1本
• 塩昆布
  5ｇ
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。フライパンに油（分量外）を熱し。焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  アボカドは皮を剥き、一口だいに切る。レモン汁（分量外）をまぶす。

  
• 3

  ボウルにアボカド、エリンギ、塩昆布、いりごまをいれて和える。

  

ポイント

アボカドにレモン果汁をまぶすときは少しでOKです。 シンプルな味付けゆえに、レモン果汁が多いと酸っぱい仕上がりになってしまします。 エリンギを焼く際、テフロン加工のフライパンなら油をしかなくてもOKです！ こってり系の味つけにしたい場合は、ごま油を少々加えると良いです。

作ってみた！

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