とまチー担々麺

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚ひき肉
  150g
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく、しょうが
  各ひとかけ
• 豆板醤
  小さじ1
• A
  トマト缶
  1缶(約400g)
• A
  水
  500ml
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• もやし
  1/2袋
• ピザ用チーズ
  50g
• ごま油
  適量
• 粉チーズ
  適量
• 小ねぎ、ラー油
  適量

作り方

• 1

  長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。もやしは耐熱皿にいれ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、みじん切りにした具材と豆板醤を炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉を加えてさらに炒める。

  
• 3

  肉に火が通ったらA トマト缶1缶、水500ml、味噌大さじ3、すりごま大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて煮立たせる。ピザ用チーズを加えて溶かす。

  
• 4

  中華麺を表示時間通り茹で、器に盛り、担々スープをかけ、水気を絞ったもやしをのせ、小ねぎ、ラー油、粉チーズをかける。

  

ポイント

●ピザ用チーズをいれたら混ぜすぎないで！ 　混ぜすぎると全てスープに溶けてしまうので、あまり混ぜないほうがおすすめです ●冷凍うどんでもOK！

作ってみた！

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