汁物

調整豆乳で！練りごま不要！トマト担々麺風餃子の皮入りスープ

Name: 調整豆乳で！練りごま不要！トマト担々麺風餃子の皮入りスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 長ねぎ 1本; トマト 大1個; 餃子の皮 10枚〜15枚位; 水 500cc; 鶏ガラスープの素 大さじ1.5; 砂糖・味噌・にんにくチューブ・生姜チューブ 各大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ2; 豆板醬 小さじ1〜2; 調整豆乳 400cc; ブラックペッパー・ごま・ラー油 お好みで; ごま油 適量

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物25.6g
脂質23.8g
たんぱく質22.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調整豆乳のコクでねりごま要らず！！トマトで爽やかさもプラス！！餃子の皮がちゅるんと美味しいスープです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

豚ひき肉
200g
長ねぎ
1本
トマト
大1個
餃子の皮
10枚〜15枚位
A
水
500cc
A
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
A
砂糖・味噌・にんにくチューブ・生姜チューブ
各大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
酒
大さじ2
A
豆板醬
小さじ1〜2
調整豆乳
400cc
ブラックペッパー・ごま・ラー油
お好みで
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎ→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。餃子の皮→半分に切る。トマトくし切りにする。
1
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通ったら、A 水500cc、鶏ガラスープの素大さじ1.5、砂糖・味噌・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、豆板醬小さじ1〜2と長ねぎを入れ、煮たったら、餃子の皮を1枚1枚加えて煮る。
3
火が通ったら、トマトと調整豆乳を加え、ふつふつして来たら出来上がり！お好みでブラックペッパー・ごま・ラー油を振ります。