ラクしたい日はこれ！まぐろのユッケ丼

まぐろの刺し身は小さく切る。

ボウルにA 醤油小さじ3、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1.5、コチュジャン小さじ1、にんにく、しょうがひとかけを混ぜ、そこにマグロを加えてさっと和える。

温かい酢飯にちぎった大葉、いりごまを混ぜ、丼に盛り、まぐろをのせる。仕上げに卵黄を落とし、いりごまをふる。