ラクしたい日はこれ！まぐろのユッケ丼

材料2人分

• 酢飯
  2膳
• まぐろの刺し身
  200g
• A
  醤油
  小さじ3
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1.5
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  ひとかけ(すりおろし)
• 卵黄
  2個
• 大葉、いりごま
  適量

作り方

• 1

  まぐろの刺し身は小さく切る。

  
• 2

  ボウルにA 醤油小さじ3、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1.5、コチュジャン小さじ1、にんにく、しょうがひとかけを混ぜ、そこにマグロを加えてさっと和える。

  
• 3

  温かい酢飯にちぎった大葉、いりごまを混ぜ、丼に盛り、まぐろをのせる。仕上げに卵黄を落とし、いりごまをふる。

  

ポイント

●和えたら時間を置きすぎないで！ 　

作ってみた！

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