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    塩麹トマトリゾット

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    塩麹トマトリゾット

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    • 投稿日2019/04/22

    • 更新日2019/04/22

    • 調理時間5

    器に入れてレンジにかけるだけの簡単リゾットです。 味付けは、塩麹、昆布茶、チーズのみで塩胡椒は使いません。 グラス1つでできるので、忙しい朝や夜食などにぴったりです♪

    材料1人分bodum PAVINA ダブルウォールグラス 250ml

    • ごはん
      100g
    • ミニトマト
      4個
    • 塩麹
      小さじ1
    • シュレッドチーズ
      20g
    • 昆布茶(粉末)
      小さじ1/4
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    少し残ったごはんをグラスに入れて冷蔵庫に入れ、朝具をのせレンジにかけるのもいいですね。 今回はボダムのダブルウォールグラスを使いましたが、もちろんマグカップなどでも作れます。 2つ一緒に作ってレンジにかける際は、加熱時間は増やすなどして調整ください。

    • ①ミニトマトは半分に切り、塩麹と和える。 ②水に昆布茶(粉末)を入れ、よく混ぜる。

      工程写真
    • 1

      ダブルウォールグラス(耐熱のものならなんでも可)にごはん、①、②、シュレッドチーズを順にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      食べる際は混ぜてお召し上がりください。

    レシピID

    374983

    「ミニトマト」の基礎

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    大迫 祐子
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    大迫 祐子

    おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。

    「料理家」という働き方 Artist History