水で泡立つ!濃厚チョコムース

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2021.07.05

分類デザート

調理時間: 10分

ID 416073

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

チョコに水を混ぜて泡立てるだけで、軽い食感のムースに大変身♪水で薄まった感もなく、濃厚な味わいです!泡立てたものを、デザートのトッピングとして、添えても美味しいです。カカオ分の高いチョコレートを使用すれば、ダイエットにもおすすめです◎

    材料

    2人分(ココット2個分)
    チョコレート 100g
    70ml
    ココアパウダー 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・早く泡立てるために、大きめのボウルを使用して下さい。
    ・チョコレートと水を混ぜるときに分離した場合は、水を少し足すとつながります。
    ・チョコレートが溶けなかった場合は、レンジで追加加熱をします。
    ・チョコレートが熱い状態では泡立ちません。あて水をして、冷ましながら泡立てることが時短のポイントです。
    ・冷蔵庫で冷やしても冷やさなくても美味しいです。
    ・お好みでベリー系のソースと合わせると、高級感が増します♪
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    1. 耐熱ボウルにチョコレート、水を入れて、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
    2. 1分ほど置いてから、ハンドミキサーで混ぜる。チョコレートと水が混ざったら、別のボウルに冷水を入れてあてながら、高速でひたすら混ぜる。
    3. ふんわり角が立つようになったら、ハンドミキサーを外す。(5〜7分程度です。)
    4. ココットなどのお好みの器に入れ、ココアパウダーをふる。
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