水で泡立つ！濃厚チョコムース

材料2人分（ココット２個分）

• チョコレート
  100g
• 水
  70ml
• ココアパウダー
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  耐熱ボウルにチョコレート、水を入れて、600Wの電子レンジで約1分加熱する。

  
• 2

  1分ほど置いてから、ハンドミキサーで混ぜる。チョコレートと水が混ざったら、別のボウルに冷水を入れてあてながら、高速でひたすら混ぜる。

  
• 3

  ふんわり角が立つようになったら、ハンドミキサーを外す。（5〜7分程度です。）

  
• 4

  ココットなどのお好みの器に入れ、ココアパウダーをふる。

  

ポイント

・早く泡立てるために、大きめのボウルを使用して下さい。 ・チョコレートと水を混ぜるときに分離した場合は、水を少し足すとつながります。 ・チョコレートが溶けなかった場合は、レンジで追加加熱をします。 ・チョコレートが熱い状態では泡立ちません。あて水をして、冷ましながら泡立てることが時短のポイントです。 ・冷蔵庫で冷やしても冷やさなくても美味しいです。 ・お好みでベリー系のソースと合わせると、高級感が増します♪

作ってみた！

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