口溶け食感！サクほろクラッククッキー

バター70gをクリーム状になるまで練り（固ければ電子レンジで20秒ほど温める）、砂糖40g、卵黄1個を加えて混ぜる。

薄力粉70g、片栗粉50g、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

生地を12等分に丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。

180℃に予熱したオーブンで、約20分焼く。

ひび割れが可愛いクッキー。サクほろっと口溶けます。