デザート
口溶け食感！サクほろクラッククッキー
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分(焼き時間を除く)
片栗粉が入った軽い食感のひび割れクッキー。 さっくりほろほろで、濃厚なバターとたまごの香りで止まらなくなります。 一口サイズで食べやすいので、お子様にもおすすめです！
材料2人分（12個分）
- バター70g
- 砂糖40g
- 卵黄1個
- 薄力粉70g
- 片栗粉50g
- ベーキングパウダー4g
作り方
ポイント
★工程3 丸めるときは生地を棒状に伸ばして、12等分に切ると早いです。 ★焼き時間は目安なので、調整してみて下さい。 ★お好みで砕いたナッツ等を入れても美味しいです。
- 1
バター70gをクリーム状になるまで練り（固ければ電子レンジで20秒ほど温める）、砂糖40g、卵黄1個を加えて混ぜる。
- 2
薄力粉70g、片栗粉50g、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 3
生地を12等分に丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
- 4
180℃に予熱したオーブンで、約20分焼く。
- 5
ひび割れが可愛いクッキー。サクほろっと口溶けます。
レシピID
418916
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年