副菜
プチッと濃厚！【ごはん泥棒】ピリ辛うずら卵漬け
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質10.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピリッと甘辛いタレで、ご飯が無限に進む一品！ うずら卵はぎゅっと味が濃厚なので、お酢でさっぱりさせることがポイントです。 （にんにくを効かせても絶品...。）お酒も最高に捗りますよ♪ 冷蔵で5日ほど持つので、お弁当や作り置きにもおすすめです。 ※分量の改良を行なっております（レシピ写真は改良前のものです）。
作り方
- 1
熱湯にうずらの卵を入れ、2分ゆでたら火を止めて、2分放置する。
- 2
冷水で冷やして殻をむく。
- 3
みりんを600wのレンジで30秒加熱。 A コチュジャン大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1を加えて混ぜたら、卵を入れて冷蔵庫で1時間以上おく。
- 4
ご飯やお酒のお供に◎
ポイント
★漬け込み時間は長ければ長い方が美味しくなります◎ ★写真はラー油を少したらしてます。 ★ 水煮でも作れますが、生からの方が断然美味しくてオススメです！
レシピID：423910
更新日：2023/01/24
投稿日：2021/10/17
