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包丁なし!つるつる旨辛【ニラとワンタンの坦々スープ】

汁物

包丁なし!つるつる旨辛【ニラとワンタンの坦々スープ】
  • 投稿日2022/06/26

  • 調理時間10

包丁なしパパッと簡単。 ひき肉の旨味が絶品です! つるつる食感でペロリと食べられます。 子どもにも大人にも好評な ボリュームたっぷりのおかずスープです♪

材料2人分

  • A
    豚ひき肉
    150g
  • A
    豆板醤
    大さじ1/2
  • A
    チューブにんにく
    5cm
  • B
    500ml
  • B
    味噌
    大さじ1
  • B
    醤油
    大さじ1/2
  • B
    鶏ガラスープの素
    大さじ1/2
  • B
    砂糖
    大さじ1/2
  • ワンタンの皮
    8枚
  • にら
    3〜5本

作り方

ポイント

・豆板醤を炒めることがコク旨のポイントです。  少し辛めなのでお好みで加減してみてください♪ ・ワンタン同士はくっつきやすいので、  広げながら入れることと、その都度混ぜることがポイントです◎

  • 1

    鍋にA 豚ひき肉150g、豆板醤大さじ1/2、チューブにんにく5cmを入れてから、中火にかけて色が変わるまで炒める。

    工程写真
  • 2

    B 水500ml、味噌大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を入れて沸騰したら、ワンタンの皮を1枚ずつ混ぜながら入れる。

    工程写真
  • 3

    にらをハサミで切り入れてひと煮立ちさせる。

    工程写真
レシピID

436704

「にら」の基礎

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maki(まき)

簡単時短レシピならお任せ! □10分以内で作れる「幸せごはん」 □材料2つから「本格スイーツ」 普段は給食調理師として、 離乳・乳幼児食・職員の食事を作ってます♪ 【子どもから大人までやみつき】 そんなレシピを目指しています📝✨ 調理師 | パティシエ | ひとり暮らし アレルギー対応等、ご相談ください◎ (お急ぎの方はInstagramのDMへ📩)

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