汁物
包丁なし！つるつる旨辛【ニラとワンタンの坦々スープ】
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間10分
包丁なしパパッと簡単。 ひき肉の旨味が絶品です！ つるつる食感でペロリと食べられます。 子どもにも大人にも好評な ボリュームたっぷりのおかずスープです♪
材料2人分
- A豚ひき肉150g
- A豆板醤大さじ1/2
- Aチューブにんにく5cm
- B水500ml
- B味噌大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- B鶏ガラスープの素大さじ1/2
- B砂糖大さじ1/2
- ワンタンの皮8枚
- にら3〜5本
作り方
ポイント
・豆板醤を炒めることがコク旨のポイントです。 少し辛めなのでお好みで加減してみてください♪ ・ワンタン同士はくっつきやすいので、 広げながら入れることと、その都度混ぜることがポイントです◎
- 1
鍋にA 豚ひき肉150g、豆板醤大さじ1/2、チューブにんにく5cmを入れてから、中火にかけて色が変わるまで炒める。
- 2
B 水500ml、味噌大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を入れて沸騰したら、ワンタンの皮を1枚ずつ混ぜながら入れる。
- 3
にらをハサミで切り入れてひと煮立ちさせる。
レシピID
436704
質問
作ってみた!
「ワンタンスープ」の基本レシピ・作り方
「坦々スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
