主食
簡単ヘルシー！うま辛お豆腐クッパ
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間10分
お豆腐たっぷり、少量のごはんで大満足😋❤️ 辛くて代謝がアガる一品です！！ 牛肉でも美味しいですが、今回は豚肉を使ってお手軽にしてみました🌟 包丁なしでパパっと作れるので、やる気が出ないときや食べすぎたときにもおすすめです♪
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- もやし1/2袋
- 絹豆腐150g
- 卵1個
- Aごま油大さじ1
- Aにんにくチューブ5cm
- A豆板醤小さじ1
- B水500ml
- B鶏ガラスープの素大さじ1/2
- Bコチュジャン大さじ2
- B醤油大さじ1
- ごはん茶碗1/2杯×2
作り方
ポイント
・豚肉はバラの他、小間やロースなどでもOKです！ ・豆腐は絹を使用していますが、木綿豆腐もおすすめです♪
- 1
鍋にA ごま油大さじ1、にんにくチューブ5cm、豆板醤小さじ1を入れて中火で香りを出し、豚バラ肉、もやしの順に炒める。
- 2
もやしがしんなりしたら、B 水500ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1を加えて沸騰したら、絹豆腐をすくい入れる。
- 3
再度沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。
- 4
器に盛り、中央にごはんをのせ、お好みで万能ネギ、いりごまをふる。
レシピID
446100
質問
作ってみた!
ぷりん2024/10/01 19:43
ご飯がふやけるのが苦手なので、ご飯と別皿にしてご飯をスプーンですくって、スープにつけながら食べました！ わたしは辛いのが大好きなので、もう少し辛さがあっても良かったですが、とっても美味しかったです😆🤍 美味しいし簡単に出来るので、また作りたいと思います😋！
Lani2023/02/15 23:41
1人分だと分量どうなりますか？？
7613882022/11/01 15:28
美味しくて、次の日にリピートで作りました！
「クッパ」の基本レシピ・作り方
「クッパ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年
